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入学前授業を行いました

介護福祉学科の入学予定者の皆さんを対象に、入学前授業を行いました。

今回のテーマは「高齢者の食事を作ってみよう!」。生活援助の一つである、高齢者の食事作りにチャレンジしました。

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講師は実際に授業で本校の学生を指導をしてくださっている藤田先生。
プロから本格的な介護食作りを学べる貴重な機会ですonpu01-2.gif

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作ったメニューは“だんご汁”。簡単にできて、栄養満点のお料理です。これ一品で高齢者の栄養不足や水分不足をおぎなうことができます1650295.gif

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4人1グループになって、みんなで役割分担をして、調理をしていきました。
ふだん包丁をまったくにぎったことがない人が大多数・・・・やや危なっかしい包丁さばきでしたが、なんとかがんばっていました%21%21.gif

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と思えば、手慣れた包丁さばきであっという間に野菜を刻む人も181525.gifすごい181525.gif


今日初めて顔を合わせる人も多いので、最初は少し緊張感がただよっていましたが、みんなで協力して調理をする中で、たくさんの会話が生まれ、お料理が完成するころにはすっかりうちとけていましたodoru.gif

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できあがっただんご汁をみんなで試食0810_8.gif
出来栄えはともかくとして・・・自分たちで作ったものはやっぱり美味しいです。
どのテーブルからも「おいしい!」という声が聞こえてきました。


入学後は高齢者の方に向けた料理やデザート作りをもっともっとたくさん学んでいきますので、お楽しみにw01.gif
今日学んだだんご汁、さっそく家でも作ってみましょう2316367.gif


240447.gif240447.gif参加された皆さんの感想をご紹介240447.gif240447.gif

●野菜を切るのが難しかったけど楽しかったです。家でもお手伝いしたいです。
●みんなと協力し合いながら美味しいだんご汁ができました。
●はじめてで緊張したけどとても楽しかったです。
●グループで分担して手際よくできたのでよかったです。この機会に自宅で料理をするようにしたいと思います。
●自分のできることをどんどん増やしていきたいです。
●新しい仲間に出会えて新しい発見がありました。
●栄養についてくわしく学んでいきたいです。

などなど、前向きな感想をたくさんいただきました139.gif

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2015年10月05日 15:04に投稿されたエントリーのページです。

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